30 мая 2017 года.

Ингредиенты:

• Крупная свекла - 1 шт.
• Пекинская капуста - 200 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чернослив - 200 гр.
• Зелень
• Соль - по вкусу
• Сушеный базилик
• Томатная паста - 2 ч. л.
• Половина лимона
• Чеснок - 2 зубка
  
  Шаги: 

1. Натереть свеклу на крупной терке. Тушить в течение 15 минут, добавив сок половины лимона, томатную пасту и 3 ст. л. воды. 
2. Нашинковать капусту. Порубить лук, натереть на крупной терке морковь.
3. В кипящую воду опустить капусту, морковь и лук, добавить соль, лавровый лист, варить 15 минут.
4. Промыть и порезать чернослив. Опустить в борщ чернослив и тушеную свеклу, посыпать сушеным базиликом и варить еще 15 минут.
5. Посыпать порубленной зеленью, измельченным чесноком и дать настояться 20 минут.

 

Приятного аппетита!