• Капуста брокколи - 0,5 кг
• Лук репчатый - 0,5 головки
• Масло оливковое (Extra virgin olive oil) - 1 столовая ложка
• Сок лайма - 2 столовые ложки
• Морская соль - по вкусу

Поместить брокколи, предварительно разрезав, в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Важно не дать капусте перевариться: она должна оставаться слегка твердой. Откинуть капусту на дуршлаг, дать ей остыть и нарезать средними кусочками. Затем брокколи переложить в миску, добавить мелконашинкованный лук, масло, сок лайма.

Наслаждайтесь Вашим салатом!