Ждём вас на прогулке!

Самый простой рецепт холодного диетического супа гаспачо (без хлеба)

Этот рецепт порадует не только тех, кто находится на диете, но и любителей сыроедения.

Ингредиенты

  • помидоры – 500 г
  • красный лук – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • красный болгарский перец – 1 шт.
  • томатный сок – 600 мл
  • базилик – 30 г
  • петрушка – 30 г
  • оливковое масло – 50 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • бальзамический уксус – немного
  • перец чили – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать для измельчения в блендере до состояния пюре болгарский перец, половину помидоров, лука и огурца.
  2. Перелейте получившуюся массу в миску, добавьте томатный сок, нарезанную зелень, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус и перец чили.
  3. Оставшиеся овощи нарезаем мелкими кубиками и добавляем в суп.

Суп подается охлажденным, но по желанию Вы можете немного подогреть его.
Приятного аппетита!